上品山(じょうぼんさん)麓、二俣に新店。

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 石巻市の旧河北町エリアに、二俣という字がある。
 上品山(運輸省のレドームがある標高460mあまり)の西麓〜北麓にかけて、新旧北上川と上品山に挟まれた田んぼ地帯で、拙宅もこの中にある。
 斎藤くんの家具工房とか、行ったことないけど旧分校校舎を使って開窯した三輪田窯とか、津波をかぶった市街地の和食店が古い農家を改造して新規開業した「喜八櫓 きた道」とか、なにかと「作り手」がぽつぽつ集っている。そこにまたひとつ、新しい店が登場した。
 旧農協二俣支店の遊休施設を借りて、梶原正広さんが食肉加工品とお惣菜の店を始めたのだ。店の名前はすっとれいとに「正廣」。同級生の兄ちゃんで、農協青年部でもお世話になった。

 正広さんは、市内でけっこう評判の精肉店に勤めていた。けれど店が津波で被災した後、解雇になったと聞いている。工房と店舗に改装したのは、かつて土地改良区が使っていた2階建ての鉄筋ビル。改良区も二俣支店も統合整理でネズミくらいしか住んでいなかったのを活用したわけだ。
 看板はあるけれど、外観はほぼ変えていないのであまりお店っぽくない。見逃さないようにね。

 メニュー住所・てるだけの小さなチラシが配られてきた。当面は揚げ物中心で、予約すれば精肉も買えるみたい。「いずれ、精肉も並べる」ということだ。
 写真はヒレカツ1枚100円。柔らかい。冷めてもおいしい。昼間っからビール開けちった(ふふ)。手作りチャーシューも味がしみしみで美味しかった(できればカットしてない塊でほしいな)。どれもお値打ちだよ。うまいよ。
by kawa-usso | 2012-12-08 13:04 | 震災を越えて。


ササニシキ偏愛の米農家兼フリーライター。みやぎ石巻(本宅)&いわて花巻(小屋)……長大な北上川河畔の南北拠点から、東北6県の[農林漁業と食住の文化]を観て聴いて報告する「じぶんメディア」


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