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月刊[食生活]、3月号どすえ。

10日発売になりました。食生活3月号「海苔」

月刊[食生活]、3月号どすえ。_a0118120_17154930.jpg


巻き寿司、のり弁当、蕎麦屋の焼きのり、ホテルの朝食、あと「江戸むらさき」。
食卓でおなじみの海苔をアラウンドをご覧くださいな。
佐賀県有明海漁業協同組合の海苔作り、山本海苔店六代目、山本德治郎社長インタビュー、分とく山、野﨑さんの海苔料理など、盛りだくさんです。よろしくお願いします。

で、ワタナベの仕事といえば「じっくり、岩手食」。
シリーズ最終の第6回。よろしく!
by kawa-usso | 2015-02-13 17:30 | 本の話題と掲載誌。


ササニシキ偏愛の米農家兼ライター/フォトグラファー。みやぎ石巻(本宅)&北東北いわて支局(通称:花巻小屋)〜長大な北上川河畔の南北拠点から、東北6県の[農林漁業と食住の文化]を観て聴いて報告しています。


by kawa-usso

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